Avokado İle Yapılabilecek 3 Sağlıklı ve Çok Lezzetli Tarif

Avokado İle Yapılabilecek 3 Sağlıklı ve Çok Lezzetli Tarif

Kremamsı, aromalı ve yemyeşil; avokadodan bahsediyoruz! Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ya da tatlı saatinde avokado ile harika tarifler yaratabilirsiniz. Avokadoyu dilimleyebilir, ekmeğinizin üzerine sürebilir, dondurup daha sonra bile kullanabilirsiniz. Üstelik sağlığımız için de son derece faydalı!

Avokado, sağlıklı ve güçlü kalabilmemiz için hücrelerimizi hasara karşı korumaya yardımcı olan E vitamini kaynağıdır. Ayrıca, kolesterolümüzü dengede tutmaya yarayan doymamış yağlar açısından da zengindir. Bu yağlar, vücudumuzun D vitamini gibi yağda çözünen vitaminleri emmesine yardımcı olur.

Vücudumuzda birçok besin maddesinin düzgün bir şekilde emilebilmesi için yağa ihtiyaç vardır. Sebze ve salatalarınızdaki besinlerin vücudunuz tarafından emilmesine yardımcı olmak için salata soslarınızda da avokado yağı kullanabilirsiniz.

İşte avokado kullanarak yapılabilecek sağlıklı, lezzetli ve eğlenceli 3 tarif:

Avokadolu Smoothie Kasesi

Taze meyve ve tohumlarla doldurulmuş, avokado, ıspanak ve fıstık ezmesi içeren bu kahvaltı kasesi ile sabahınıza renk katın.

Malzemeler: 

· 2 muz, dilimlenmiş

· 1 avokado, soyulmuş ve doğranmış

· 100 gram ıspanak

· 250 ml süt

· 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

· 1 avuç çiğ badem

· 1 çorba kaşığı bal

· 1 elma, soyulmuş ve dilimlenmiş

· 1 yemek kaşığı chia tohumu

· 1 yemek kaşığı keten tohumu

· 4 yemek kaşığı kabak çekirdeği

· ¼ çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Muzları dilimleyin ve parşömenle kaplı küçük bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Katılaşana kadar 2 saat dondurun.

2. Fırını 180 derecede ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.

3. Tohumları, bademleri, tarçını, ve balı bir kaseye alın ve karıştırıp fırın tepsisine serin. 10-15 dakika kadar pişirin. 5 dakikada bir karıştırın. Tohumlar hafifçe kahverengileştiğinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Avokado, elma, ıspanak, süt, fıstık ezmesi, dondurulmuş muz dilimleri ve balı bir karıştırıcıya koyun ve yoğun bir smoothie kıvamına getirin. İki kaseye bölün ve tohum karışımını üzerine serpip servis edin.

Süper Gıda Salatası

Fantastik sebzelerden oluşan, istediğiniz kadar insana servis edebileceğiniz bu yapılması kolay salata ile harika bir öğünü sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Malzemeler:

· 2 patates

· 1 tutam toz kırmızıbiber

· 1 tutam toz kişniş

· Zeytinyağı

· 200 gram kinoa

· 300 gram brokoli

· 35 gram karışık kuruyemiş (ceviz, badem vb.)

· 1 nar

· Balzamik sirke

· 2 limon

· 1 olgun avokado

· 20 gram beyaz peynir

Yapılışı:

1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.

2. Patatesleri küçük küçük doğrayın. Biraz zeytinyağı, biber, kişniş, deniz tuzu ve karabiber ile karıştırıp bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

3. Kinoaları paket üzerindeki talimatlara uyarak pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

4. Brokoliyi ince ince dilimleyin ve buharda pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

5. Kuruyemişleri bir tavada orta ile yüksek ısıda 2-3 dakika kızartın.

6. Narı ikiye bölün ve meyve suyunun yarısını büyük bir kaseye sıkın. 3 kaşık zeytinyağı, biraz limon suyu ve balzamik sirke ekleyin. Tadına bakın ve formülü damak tadınıza göre geliştirin.

7. Tüm malzemeleri salata kabınıza alın, üzerine avokado dilimleyin. Yarım narın meyvelerini de salataya ekleyin. Üstüne biraz beyaz peynir ufalayın. Afiyet olsun!

Çikolatalı, Fıstık Ezmeli, Avokadolu Puding

Avokadonun nötr lezzeti ve kremamsı dokusu, onu tatlılarda kullanmak için harika bir alternatif haline getirir.

Malzemeler:

· 2 büyük avokado, yarıya bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış

· 1 büyük muz, doğranmış

· 5 kuru erik

· 6 yemek kaşığı şekersiz badem sütü

· 2 yemek kaşığı parçasız fıstık ezmesi

· 3 yemek kaşığı kakao tozu

· 100 gram yoğurt

· 2 çay kaşığı bal

· Bitter çikolata

Yapılışı:

1. Avokadoyu mutfak robotuna koyun. Muz, kuru erik, badem, süt, fıstık ezmesi ve kakao tozu ekleyin. Pürüzsüz bir doku alıncaya kadar karıştırın. Karışım yoğun kalırsa biraz daha süt ekleyin.

2. Karışımı 4 küçük kap arasında bölün. Yoğurdu balla karıştırıp her kaba ekleyin. Üstüne bir miktar bitter çikolata rendeleyin ve en az 1 saat soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

Görseller: jamieoliver.com, bbcgoodfood.com