Avokado Sevenler İçin Pratik Tost

Malzemeler:

· 1 adet 226 gram yarıya bölünmüş, çekirdeği çıkarılmış, soyulmuş olgun avokado

· Tuz

· Taze çekilmiş karabiber

· 4 dilim tam tahıllı veya tam buğday ekmeği

· 1 diş soyulmuş, yarıya bölünmüş sarımsak

· 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya yumuşatılmış tuzsuz tereyağı

Üzeri için:

· Deniz tuzu

· İsteğe bağlı közlenmiş kırmızı biber

Hazırlanışı:

Avokadoyu püre haline gelene kadar sığ bir kapta çatalla ezin. İçerisine tuz ve karabiber ekleyin. Ekmek dilimlerini gevrek olacak şekilde kızartın. Kızarmış her bir ekmek diliminin bir tarafını sarımsağın kesik tarafıyla ovalayın. Ekmekleri hafifçe yağlayıp tuz ve karabiber serpiştirin. Püre haline gelmiş avokadoyu kızarmış ekmeklere sürün. Üzerine deniz tuzu, karabiber serpiştirin ve isteğe bağlı köz kırmızı biber koyun.

Otlu ve Baharatlı Çırpılmış Yumurta

Malzemeler:

· 10 adet büyük yumurta

· Çeyrek su bardağı süt ya da krema

· 1 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze frenk soğanı

· 2 yemek kaşığı kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz yaprağı

· 1,5 çay kaşığı ince kıyılmış taze tarhun yaprakları

· Tuz ve gerektiği kadar taze çekilmiş karabiber

· 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:

Orta boy bir kapta yumurta, süt, frenk soğanı, maydanoz ve tarhunu çırpın. İçerisine tuz ve karabiber serpin. Orta ile orta-düşük sıcaklıkta orta boy bir yapışmaz tavada tereyağını eritin. Tereyağının köpüğü azalmaya başladığında yumurta karışımını ekleyin ve yumurtalar istediğiniz sertliğe gelene dek sürekli karıştırarak 4-7 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerini istediğiniz baharatlarla süsleyerek servis edin.

Tepside Pastırmalı Yumurta

Malzemeler:

· Küçük parçalar halinde kesilmiş 8 dilim pastırma

· 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

· 18 büyük yumurta

· Yarım su bardağı krema

· İnce ince doğranmış 3 adet taze soğan

· Tuz ve taze çekilmiş karabiber

· 3 adet çekirdeği doğranmış domates

· 2 su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri

 

Hazırlanışı:

1. Fırını önceden 180 ᵒC’ye ısıtın. Dilimlediğiniz pastırmaları tepsiye tek bir kat halinde yayın ve bitkisel yağ ekleyin. Gevrekleşip hafifçe kahverengileşinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve karıştırın. Tavayı fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 150 ᵒC’ye düşürün.

2. Bu arada, yumurtalar, krema, yeşil soğan,2 çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiberi geniş bir kapta çırpın. Pastırmayı tepsiye eşit olarak yeniden dağıtın. Ardından yumurta karışımını dökün, üstüne domates ve peynir serpiştirin.

3. Tavayı fırına geri koyun ve yaklaşık 25 dakikaya kadar yumurta karışımını pişirin. Pişen karışımı kesmeden önce 5 dakika soğumasını bekleyin. İster sandviç ekmekleriyle ister ayrı olarak servis edebilirsiniz.

Kolay Peynirli Danish

Malzemeler:

· 1 büyük yumurta

· 1 yumurta sarısı

· 226 gram yumuşatılmış krem peynir

· 3 yemek kaşığı toz şeker

· 1 çay kaşığı limon suyu

· Çeyrek çay kaşığı vanilya özü

· 138 gram çözdürülmüş milföy

Üzeri için:

· Toz şeker

Hazırlanışı:

1. Fırını öncede 205 ᵒC’ye ısıtın. 2 adet pişirme tepsisine fırın kâğıdı serin.

2. Bütün yumurtayı küçük bir kapta 1 çay kaşığı su ile çırpın ve kenara koyun.

3. Yumurta sarısını, krem peyniri, şekeri, limon suyunu ve vanilyayı orta boy bir kapta mikser ile orta hızda pürüzsüz olana dek çırpın.

4. 2 yaprak milföyü serin ve her birini 4 kareye bölün. Sekizgen şekiller yapmak için karelerin köşelerini katlayın. Yaklaşık 2 yemek kaşığı krem peynir karışımını her bir milföyün ortasına koyun, krem peynirleri yaymayın. Milföylerin tamamına fırçayla yumurta sürün, ardından toz şekeri üzerlerine serpin.

5. Milföyler şişene ve renkleri altına dönene kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.

Kaynak: barfblog.com, i.pinimg.com, hips.hearstapps.com, foodnetwork.com