Hazırlanışı: Yumuşak noddle için; Noddle’ı soğuk suda 8-10 dakika bekletin e pişirmeden önce suyunu süzün.

TAVUKLU NODDLE ÇORBASI (4 KİŞİLİK)

Malzemeler:

-250 gr Real Thai Rice Stick

-1,5 litre tavuk suyu

-4 adet yıldız anason

-1 adet tarçın çubuğu

- 4 cm soyulmuş ve dilimlenmiş zencefil

-2 çay kaşığı esmer şeker

-2 yemek kaşığı Real Thai balık sosu

-2 yemek kaşığı pirinç sirkesi

-500 gr. pişmiş küp tavuk göğsü

-100 gr. taze fasülye sırığı

- 25 gr kişniş yaprağı

- 1 misket limon ( dilimlenmiş )

Pişirme süresi : 20 dakika

-Noddle’ı 2 dakika veya yumuşayana kadar sıcak suda kaynatın. Süzün ve 30 dakika soğuk suda bekletin. Bir kenara alın.

-Tavuk suyuna yıldız anasonları, tarçın çubuğunu, zencefili ve esmer şekeri ekleyin. Kaynatmaya başlayın.

-Kaynadıktan sonra ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte 5-6 dakika daha kaynatın. Tarçın çubuğunu ve yıldız anasonları çıkarın. Real Thai balık sosunu vepirinç sirkesini ekleyin.

-Hazırladığınız Noddle’ın üzerine küp şeklindeki pişirilmiş tavukları ekleyin.

-Bir kase ve kepçe yardımıyla tavukların üzerine hazırladığınız tavuk suyu karışımını koyun.

- Taze fasülye sırıklarını ve kişniş yaprakları ile süsleyin. Misket limonu ile servis edin.